Caroline Ingalls vous dévoile l’une de ses recettes les plus gourmandes : le fondant au chocolat ! Inspiré des douceurs simples et authentiques de son époque, ce dessert ravira les amateurs de chocolat avec son coeur fondant et intense. Préparé avec des ingrédients simples et un savoir-faire chaleureux, ce fondant rappelle les soirées en famille autour du feu, où chaque bouchée apportait un réconfort bien mérité.
Alors, laissez-vous guider par Caroline et plongez dans la préparation dece dessert qui comblera petits et grands gourmands !
Difficulté
Facile
Ingrédients :
- Chocolat noir : 180g
- Beurre : 150g
- Oeufs : 250g (environ 4 Oeufs moyens)
- Sucre : 135g
- Farine : 70g
Matériel utilisé :
- Casserole pour bain-marie
- Bol de mélange
- Fouet
- Spatule
- Poche à douille
- Moules individuels ou moule à gâteau
Étapes pour réaliser la recette :
- Faites fondre le chocolat et le beurre : AU bain-mmarie faites fondre doucement le chocolat et le beurre ensemble en remuant pour obtenir une texture lisse et homgène
- Préparez le mélange oeuf-sucre-farine : Dans un bol fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux. Incorporez ensuite la farine en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux
- Assembler les ingrédients : Une fois le chocolat et le beurre fondus, versez-les dans le mélange oeuf-sucre-farine. Remuez bien pour obtenir une pâte bien lisse.
- Versez dans les moules : Répartissez la pâte dans des moules individuels ou dans un grand moule selon votre préférence.
- Enfournez : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pendant environ 9 minutes si vous souhaitez un coeur bien fondant.
Astuce de Caroline :
Laissez légèrement refroidir avant de démouler pour garder le fondant intact. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande !
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