cartes & menus
Les menus du Restaurant

Menu Walnut Grove
40€
Velouté de racines de persil
granolas salés (végé)
ou
Gravlax de saumon Mowi, gel kalamansi
condiments : câpres, citron et pickles d'oignons rouges
ou
Oeuf parfait sur crémeux parmesan
croûtons aux herbes et pancetta grillée
Suprême de pintade braisé au vin blanc et pleurotes
purée de pommes de terre et légume du moment
ou
Risotto de riz vénéré aux légumes de saison rôtis
grains de courge et noix de cajou torréfiées
ou
Dos de cabillaud rôti, viennoise au citron et thym
beurre de mandarine, parmesan, risotto de riz vénéré aux légumes
Willy Tonca
Croustillant chocolat, caramel chocolat au lait et fève de tonka, mousse chocolat noir et biscuit moelleux chocolat
ou
Oompa Lompa
Croustillant chocolat au lait et riz soufflé, compotée de framboises, biscuit moelleux amande, mousse à la mangue et gelée de citron vert
Menu Loupiot
12€
Sirop à l'eau
Mini burger
ou
Poulet pané
ou
Filet de daurade
ou
Linguines
Cookie chocolat noir et noisette
ou