Tapas & entrées

OS À MOELLE
8 €

fleur de sel aux cèpes et toasts de pain de campagne

GALETTE SAVOYARDE
10 €

Pain pitha au beaufort et comté

HOUMOUS MAISON
9 €

aux herbes fraîches

MOZZARELLA TRESSÉE
15 €

chutney de tomate et pistache

PÂTÉ EN CROÛTE DE WALNUT-GROVE
15 €

pickles de légumes (à partager)

CÈPES POÊLÉS
11 €

carpaccio et bouillon au parfum de sous bois

MOUSSE AU BEAUFORT
13 €

et herbes des montagnes

SAUMON GRAVLAX
14 €

sauce norvégienne

TOMATES RÔTIES
12 €

condiments au balsamique et sa mozzarella entière

FOIE GRAS FRANÇAIS
18 €

de la côte basque, cuit en terrine, gel aux agrumes

Planches

ALBERT
14 €

Charcuterie de chez Maxence Baud, rosette, jambon cru, jambon fumé, coppa

NANCY
14 €

Fromagerie de la Cochette, reblochon fermier, tomme d’alpage, abondance, bleu de Termignon

HARRIET
14 €

Mixte charcuterie fromage

MARY
15 €

Houmous maison, antipasti, galette savoyarde, gressini

FAMILLE OLESON
32 €

Os à moelle, houmous maison, reblochon fermier, tomme d’alpage, jambon blanc, jambon cru, rosette

Plats

FILET DE VOLAILLE FERMIÈRE
22 €

cuite basse température, espuma de maïs, poêlée de petits pois maïs

BURGER CHARLES INGALLS
20 €

pulled pork, frites et salade

BURGER NELLY OLESON
18 €

steak de boeuf, frites et salade

GNOCCHIS DU JOUR
19 €
TRUITE ARC EN CIEL
21 €

tombée de poireaux au citron, barigoule d’artichaut et écume végétale

POITRINE DE PORC
21 €

en 2 cuissons au four, puis grillée au miel d’alpage, cressons en siphon et carottes fanes

FILET D'OMBLE DE FONTAINE
23 €

sauce aux herbes, choux-fleurs de couleurs

PIÈCES DE VIANDE

consultez nos suggestions sur ardoise

ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
4,50 €

frites, légumes, salade

Salades & tartares

NOTRE SALADE CEASAR
16 €

aiguillettes de poulet frit, vinaigrette aux oeufs pochés

CARPACCIO GREEN ZÉBRA
16 €

anchois, câpres et mozzarella

LA CAROLINE
17 €

pois chiches, concombre, menthe et coriandre

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL
18 €

frites et salade

TARTARE DE BOEUF À L'ASIATIQUE
18 €

sauce soja, cacahuètes, coriandre, frites et salade

TARTARE DE SAUMON EXOTIQUE
19 €

frites et salade

POKE BOWL
16 €

base riz, saumon mariné, fèves, mangue et concombre

ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
4,50 €

frites, légumes, salade

Douceurs & glaces

PARIS BREST EN UN ÉCLAIR
9 €

crème pralinée noisette, caramel beurre salé

CROQUANT FRAISE BASILIQUE
8 €

sablé breton fleur de sel, crémeux fraise, ganache basilic

100% CHOCO
8 €

brownie noix de pécan, ganache chocolat, tuile grué cacao

SUNDAE AUX SNICKERS
8 €
SALADE DE FRUITS RÔTIS
8 €

fraises et pêches

CAFÉ GOURMAND
10 €
ASSIETTE DE FROMAGE
8 €
COUPE MONT-BLANC
8 €

2 glaces vanille, 1 glace marron, crème de marron, éclats de meringue

COUPE CHOCOLAT LIÉGEOIS
8 €

2 boules cacao, 1 boule vanille, chocolat chaud

COUPE CAFÉ LIÉGEOIS
8 €

2 boules café, 1 boule vanille, ristretto

COUPE PÊCHE RÔTIE
8 €

et fraises façon melba

COUPE ALPAGE
10 €

2 boules génépi, génépi

COUPE LIMONCELLO
10 €

2 boules citron, limoncello

COUPE CAFÉ
10 €

1 boule café, 1 boule vanille, baileys

GLACES & SORBETS 1 boule
2 €

vanille, génépi, café, double crème, marron, amande, fleur de lait, beurre caramel cacahuète, palet breton, tropézienne, tiramisu, bounty, licorne, bimbo… fraise, chocolat, pêche de vigne, framboise, citron, poire

Toute la journée

NOS PLATS

BURGER CHARLES INGALLS
20 €

pulled pork, frites et salade

BURGER NELLIE OLESON
18 €

steak de boeuf, frites et salade

NOTRE SALADE CAESAR
16 €

vinaigrette aux oeufs pochés

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL
18 €

frites et salade

TARTARE DE BOEUF À L'ASIATIQUE
18 €

sauce soja, cacahuètes, coriandre, frites et salade

TARTARE DE SAUMON EXOTIQUE
19 €

frites et salade

POKE BOWL
16 €

base riz, saumon mariné, fèves, mangue et concombre

PLANCHES & TAPAS

ALBERT
14 €

Charcuterie de chez Maxence Baud, rosette, jambon cru, jambon fumé, coppa

NANCY
14 €

Fromagerie de la Cochette, reblochon fermier, tomme d’alpage, abondance, bleu de Termignon

HARRIET
14 €

Mixte charcuterie fromage

MARY
15 €

Houmous maison, antipasti, galette savoyarde, gressini

FAMILLE OLESON
32 €

Os à moelle, houmous maison, reblochon fermier, tomme d’alpage, jambon blanc, jambon cru, rosette

HOUMOUS MAISON
9 €

aux herbes fraîches

Call Now Button