Entrées

OS À MOELLE RÔTI
10€

fleur de sel aux cèpes et toasts de pain bio (Le Grenier à pain)

FOIE GRAS FRANÇAIS
18€

cuit en terrine, au piment d’Espelette, porto, cognac, chutney de figues, toasts de pain bio (Le Grenier à pain)

SAUMON GRAVLAX
14€

mayonnaise au wasabi, zeste de citron vert, filet d’huile d’olive, citron confit

LES ESCARGOTS X6
9€

en persillade

LES ESCARGOTS X12
16€

en persillade

HUÎTRES X6
12€

Fines de Claire n°3

HUÎTRES X12
23€

Fines de Claire n°3

Planches

RILLETTE DE MAXENCE BAUD
9,50€

120g

ALBERT
15€

Charcuterie de chez Maxence Baud, rosette, jambon cru, jambon fumé, coppa

NANCY
15€

Fromagerie de la Cochette, reblochon fermier, tomme d’alpage, abondance, bleu de Termignon

HARRIET
15€

Mixte charcuterie fromage

Plats

ROGNONS DE VEAU
23€

à la moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenailles rôties au thym

BURGER LAURA INGALLS
20€

effiloché d’agneau confit aux épices, salade, oignons frits, sauce sucrée aux épices, frites maison

BURGER NELLIE OLESON
18€

steak de boeuf haché au couteau, tomate, salade romaine, oignons frits, sauce cheddar & frites

SOURIS D'AGNEAU CONFITE
23€

cuite 8h au four dans son jus, carottes et poireaux, purée de pommes de terre

SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE
22€

cuit à basse température, purée de pommes de terre, carottes fanes, poireau rôti, jus de viande

CIVET DE SANGLIER
23€

au vin rouge, purée de pommes de terre, carottes fanes, poireau rôti

RIGATONI DU MOMENT
19€
PAVÉ DE CABILLAUD
23€

purée de patate douce, carottes fanes, beurre blanc au citron

PAVÉ DE TRUITE POÊLÉ
21€

risotto crémeux, huile vierge

Pour les amateurs de viande

PIÈCE DU BOUCHER
21€

POUR D’AUTRES BELLES PIÈCES DE VIANDE, CONSULTEZ NOS SUGGESTIONS SUR ARDOISE

Nos viandes sont accompagnées de frites maison et de salade

ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
4,50€

frites, légumes, salade, purée

Salades & tartares

NOTRE SALADE CEASAR
16€

filets de poulets panés, coeur de romaine, copeaux de parmiggiano, oignons rouges, croûtons, tomates cerises, vinaigrette

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL
19€

coupé au couteau, tuile de sésame, jaune d’oeuf, oignons rouges, câpres, cornichons, ciboulette, frites maison

TARTARE DE SAUMON À L'ASIATIQUE
19€

sauce soja, cacahuètes torréfiées, coriandre, frites maison

ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
4,50 €

frites, légumes, salade

Douceurs & glaces

TARTELETTE POIRE BOURDALOUE
9€

crème caramel beurre salé, poire pochée, pâte brisée

FONDANT AU CHOCOLAT
8€

chocolat, crème anglaise

SUNDAE AU SNICKERS
8€
CHEESECAKE AUX AGRUMES
8€

biscuit croustillant spéculoos, mousse fromage frais aux agrumes

PROFITEROLES
8€

choux, glace vanille, chocolat chaud, éclats d’amandes

CAFÉ GOURMAND
10€
ASSIETTE DE FROMAGE
8€

fromagerie de la Cochette, bleu de termignon, cabécou, abondance, tomme d’alpage, reblochon fermier

GLACES & SORBETS 1 boule
2€

GLACES : vanille, double crème, café, marron, chocolat, caramel beurre salé, menthe-chocolat. SORBETS : framboise, citron, fraise, cassis

Toute la journée

NOS PLATS

BURGER LAURA INGALLS
20€

effiloché d’agneau confit aux épices, salade, oignons frits, sauce sucrée aux épices, frites maison

BURGER NELLIE OLESON
18€

steak de boeuf haché au couteau, tomate, salade romaine, oignons frits, sauce cheddar & frites maison

NOTRE SALADE CAESAR
16€

filets de poulets panés, coeur de romaine, copeaux de parmiggiano, oignons rouges, croûtons, tomates cerises, vinaigrette

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL
19€

coupé au couteau, tuile de sésame, jaune d’oeuf, oignons rouges, câpres, cornichons, ciboulette, frites maison

TARTARE DE SAUMON À L'ASIATIQUE
19€

sauce soja, cacahuètes torréfiées, coriandre, frites maison

PLANCHES & TAPAS

RILLETTE DE MAXENCE BAUD
9,50€

120g

ALBERT
15€

Charcuterie de chez Maxence Baud, rosette, jambon cru, jambon fumé, coppa

NANCY
15€

Fromagerie de la Cochette, reblochon fermier, tomme d’alpage, abondance, bleu de Termignon

HARRIET
15€

Mixte charcuterie fromage

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