Menu Walnut Grove

– 39 € –

GRAVLAX DE TRUITE DE SAVOIE

crème à l’aneth et sorbet citron

ou

GASPACHO

tomates noires de Crimée et feta au basilic croustillant parmesan

SUPRÊME DE POULET

crème de cèpes, purée de pomme de terre, légumes du moment

ou

FILET DE DAURADE RÔTI SUR PEAU

beurre blanc, pesto rosso, risotto et légumes de saison

ou

RISOTTO VÉGÉTARIEN

L'INGALLS

dacquoise noisette, croustillant praliné noisette, mousse chocolat 65%

ou

SPICY APPLE

pomme caramélisée à la cannelle, pain d’épices, mousse vanille (dessert sans fruits à coques et sans farine)

Loupiot

– 12 € –

Sirop à l'eau

Burger, frites

ou

Saumon et tagliatelles au beurre

ou

Nuggets de poulet, frites

Brownies & caramel beurre salé

ou

1 boule de glace

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